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Ce sont les racines de scorsonère qui sont consommées. Elles ont les mêmes usages que les racines de salsifis, qu'elles ont presque totalement remplacées. Car les racines de scorsonère sont plus longues et plus régulières. Il se distingue du salsifis par sa pelure noire. Découvrez la gamme de graines conventionnelles VOLTZ Maraîchage.
SCHWARZWURZEL
Variété aux racines cylindriques régulières et longues, avec une bonne qualité gustative.
Racines cylindriques, épaisses, à chair ferme et tendre. Noir-brun, épiderme fin, excellente qualité interne.
Sehr uniform in Länge und Durchmesser, exzellente Innenqualität, robuste Pflanze mit sehr hohem Ertragspotential, gute Schosstoleranz.
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055007NS
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055009NS
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