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Synonyme : marjolaine à coquilles. La marjolaine est une plante à floraison blanche. Elle est moins rustique que l'origan, avec lequel on la confond souvent à tort. C'est un ingrédient des "herbes de provence". Elle est utilisée comme condiments des pizzas, charcuteries et fromages. Et parfois en tisanes.
MAJORAN
Variété traditionnelle. Feuille ronde, velue, verte, légèrement marquée de rouge. Utilisation aromate, infusion, huile essentielle... La hauteur est de 30 à 35 cm.
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