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Biologischer Sauerampfer kann auf zwei Arten angebaut und vermarktet werden: als junge Triebe zur Verfeinerung von Mescluns oder als Frischware wegen seiner Qualitäten als Gewürz. Er hat unter dem Einfluss vor allem der französischen Küche Eingang in die moderne Küche gefunden (Omelette, Suppe, ...). Bio-Sauerampfer eignet sich auch hervorragend als Füllung für Fisch. Entdecken Sie das Bio-Sortiment der Samen VOLTZ Maraîchage.
SAUERAMPFER/BLUTAMPFER SAUERAMPFER-BIO
Traditionelle Sorte, geht langsam in die Saat. Säuerlicher, leicht zitroniger Geschmack, der perfekt zu Fisch, cremigen Saucen, Eiern...
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