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Biologischer Sauerampfer kann auf zwei Arten angebaut und vermarktet werden: als junge Triebe zur Verfeinerung von Mescluns oder als Frischware wegen seiner Qualitäten als Gewürz. Er hat unter dem Einfluss vor allem der französischen Küche Eingang in die moderne Küche gefunden (Omelette, Suppe, ...). Bio-Sauerampfer eignet sich auch hervorragend als Füllung für Fisch. Entdecken Sie das Bio-Sortiment der Samen VOLTZ Maraîchage.
SAUERAMPFER -BIO
Traditionelle Sorte, geht langsam in die Saat. Säuerlicher, leicht zitroniger Geschmack, der perfekt zu Fisch, cremigen Saucen, Eiern...
Sauerampfer RIOJA ist ein sehr vielseitiges Kraut, das in der Küche verwendet werden kann. Das Blatt ist frischgrün mit roten Rippen und Stiel. Geeignet für alle Bodenarten.
Die Sorte ist leider nicht mehr im Katalog.
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