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Biologischer Sauerampfer kann auf zwei Arten angebaut und vermarktet werden: als junge Triebe zur Verfeinerung von Mescluns oder als Frischware wegen seiner Qualitäten als Gewürz. In der modernen Küche hat er vor allem unter dem Einfluss der französischen Küche Einzug gehalten (Omelette, Suppe, ...). Bio-Sauerampfer eignet sich auch hervorragend als Füllung für Fisch. Entdecken Sie das Bio-Sortiment der VOLTZ Profi.
SAUERAMPFER/BLUTAMPFER SAUERAMPFER-BIO
Traditionelle Sorte, geht langsam in die Saat. Säuerlicher, leicht zitroniger Geschmack, der perfekt zu Fisch, cremigen Saucen, Eiern...
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